Kodustes tingimustes toidu valmistamine ja selle turustamine eeldab ENESEKONTROLLIPLAANI olemasolu.

ENESEKONTROLLIPLAAN  on oma sisult plaan, kus on kirjas kõik toidu käitlemisega seonduvad tegevused, nendega kaasnevad ohud ja meetmed ohtude hindamiseks, kõrvaldamiseks ning ennetamiseks.

OLEME ABIKS, VÕTKE MEIEGA ÜHENDUST